霜降已過，冬季將至，不少人的水杯也由玻璃杯變成了不銹鋼杯子。然而，網上曾曝光稱用不銹鋼杯子泡茶有慢性中毒的危險，這也引起了不少網友的關注。用不銹鋼杯子泡茶真有這么可怕，請看下述實驗情況。
 

不銹鋼茶杯

　　不銹鋼杯子泡茶，會釋放出重金屬鉻

　　首先找來了一個全新的不銹鋼水杯，在里面泡上茶，蓋緊杯子，靜止存放了72個小時。72小時后，打開不銹鋼水杯，翻轉水杯后發現，水杯的內壁明顯有被腐蝕的痕跡。有業內人士此前也曾表示，茶中含有多種化學成分，用不銹鋼水杯泡茶會發生化學反應。

　　不銹鋼水杯里含有鉻，這是一種重金屬，被腐蝕的不銹鋼水杯因為保護膜被破壞，鉻就會被釋放出來，如果持續使用就會對人體造成傷害。據專家介紹，鉻是一種藍白色多價金屬元素，常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。質硬且脆，抗腐蝕，因此多用于不銹鋼等制品。

　　如果人體長期大量攝入三價鉻，那么會影響身體的抗氧化系統，容易得一些慢性的氧化性的疾病，比如說糖尿病、高血壓這一類的疾病。另外，由于抗氧化系統受到了損傷，又容易發生腫瘤等異常增生的疾病。與三價鉻相比，六價鉻的毒性較強，大約是三價鉻的100倍。在臨床上，六價鉻及其化合物對于人體的傷害，通常表現在三個方面。一是損害皮膚，導致皮炎、咽炎等；二是損害呼吸道系統，引發肺炎、氣管炎等疾病；三是損害消化系統，誤食甚至長期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻，嚴重的還會導致腎功能衰竭甚至癌癥。

　　特別提醒，不銹鋼杯子最好不要用來泡茶，不僅如此，油鹽醬醋最好也別用不銹鋼器皿來盛放。

　　不銹鋼制品質量越差 越容易被腐蝕

　　專家介紹說，不銹鋼水杯的質量有好有壞，質量越差的不銹鋼水杯越容易被腐蝕。那么在日常生活中如何判斷不銹鋼制品的好壞呢？

　　磁鐵辨別法：

　　用一塊普通的磁鐵也能辨別不銹鋼的好壞。如果不銹鋼制品的磁性很強，那證明它幾乎是純鐵的，既然是鐵的，外觀又這么亮，那說明它是電鍍產品，不是真正的不銹鋼。真正的不銹鋼制品里面也含有鐵，也有一點點磁性，但磁性比較弱。這一方面是因為鐵含量比較少，另一方面表面鍍膜之后，有了阻止磁性的特性。

　　檸檬辨別法：

　　先準備一只檸檬，將檸檬汁倒在不銹鋼制品的表面。10幾分鐘后，擦干檸檬汁，如果在不銹鋼制品的表面留下明顯的痕跡，就說明不銹鋼制品質量不佳，容易被腐蝕，從而釋放出鉻危害人體健康。




 

責任編輯：王元

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