俄羅斯科學家發現防護有毒金屬和放射性核素的方法
2017-11-20 10:59:24
作者：本網整理 來源：科技部官網
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據俄新社報道，俄遠東聯邦大學藥學和藥理學系的科學家在美國哈佛醫學院舉辦的“功能性食物與慢性疾病”國際會議上提出，海草中的低分子果膠能夠保護人們免受有毒金屬和放射性核素的侵害。
圖片來自網絡
俄科學家研究了蝦海藻屬海草中的低分子果膠物質對實驗動物的影響，結果表明，服用這種果膠能大大加速鍶和釔離子排出體內并阻止其在內臟中積聚。這種結構化的果膠物質可以用作食品的活性成分或生物活性添加劑，以保護人體免受有毒金屬和放射性核素的有害影響，而這些物質是大城市環境污染的主要組成物。
俄羅斯科學家還將繼續就此與世界領先的研究中心開展聯合研究。
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